Лимонна кислота є органічною кислотою, яка знаходиться в природі в цитрусових фруктах, особливо в лимонах і лаймах. У харчовій промисловості та побуті вона має кілька важливих застосувань:
1. Кулінарія: Використовується як приправа та кислотність у приготуванні їжі.
2. Консервування: Додається в консервовані продукти для збереження та надання кислотного смаку.
3. Випічка: Використовується як розрахунковий агент для додання кислотності тісту.
4. Приготування напоїв: Застосовується для приготування напоїв та лимонадів.
5. Побутове використання: Використовується для видалення вапняних відкладень у приладах для варіння води чи електрочайниках.
Лимонна кислота є безпечною для споживання, але слід дотримуватися рекомендацій та не перевищувати дозу в харчових застосуваннях.
Коментарі за оголошенням